banner

Noticias

Jun 28, 2023

Famosa panadería de NJ acaba de cerrar definitivamente después de medio siglo

En la década de 1970, hace casi medio siglo, George Sipos abrió una panadería que se convirtió en leyenda. Podrías conseguir pasteles. Podrías conseguir cupcakes y deliciosos postres y tartas de cumpleaños. Pero sirvieron a las comunidades húngaras y polacas de Perth Amboy con productos horneados tradicionales como Beigli húngaro, galletas Kifli, pan babka polaco y otras delicias.

Eran increíblemente populares en las vacaciones y la gente hacía cola en la puerta.

George Sipos pasó alrededor de 30 años sirviendo a su comunidad desde la panadería en 365 Smith St. Cuando se jubiló, la vendió a dos panaderos de toda la vida que mantuvieron la tradición bajo el nombre de Sipos durante otra generación.

A medida que se expandía la demografía de Perth Amboy, también lo hacía su línea de productos daneses y de pastelería que atraían a una creciente población hispana. Comenzaron a vender conchas mexicanas, pastel de tres leches y pan tortuga. Grandes panaderos y negocios inteligentes.

Ahora todo ha llegado a su fin.

Parte del mensaje del 25 de mayo de su página de Facebook decía:

Estamos muy agradecidos con todos nuestros clientes leales por el continuo patrocinio y apoyo durante décadas. Hemos construido relaciones maravillosas con todos ustedes, tanto cerca como lejos, y nos entristece despedirnos. Ya sea que fuera un cliente diario, viajara desde fuera de la ciudad durante las temporadas navideñas para obtener productos horneados húngaros tradicionales o realizara un pedido desde nuestro sitio web para enviarlo a todo el país, lo apreciamos.

Para la comunidad de Perth Amboy y más allá, ha sido un placer servirles. Te extrañaremos.

Su último día fue el domingo. El 4 de junio las puertas de Sipos' Bakery cerraron definitivamente. Otro espíritu en la noche (como diría Bruce) del panorama empresarial de Nueva Jersey.

Es triste cuando estos lugares independientes y sin cadenas se cierran. Si viaja por el país, sabrá que es lo que realmente ha diferenciado a Garden State de la comida que se ofrece en todo el país. Aquí hemos tenido históricamente más lugares para mamás y papás, menos tarifas corporativas.

Para muchas familias en Perth Amboy y más allá, las vacaciones simplemente perdieron algo. DEP Sipos'.

Las opiniones expresadas en la publicación anterior son solo las del presentador del programa de entrevistas 101.5 de Nueva Jersey, Jeff Deminski.

Ahora puedes escuchar a Deminski & Doyle —¡Bajo demanda! Escuche el programa de radio vespertino favorito de Nueva Jersey cualquier día de la semana. Descargue el programa de Deminski & Doyle dondequiera que obtenga podcasts, en nuestra aplicación gratuita, o escúchelo ahora mismo.

Haga clic aquí para ponerse en contacto con un editor sobre comentarios o una corrección para esta historia.

¡Bajo demanda!
COMPARTIR